A.肉类制品
B.发酵食品
C.体内合成
D.环境污染
E.腌制食品
第1题
人体内亚硝胺主要来源于
A.肉类制品
B.发酵食品
C.体内合成
D.环境污染
E.腌制食品
第2题
人体内的亚硝胺主要来源于
A、肉类制品
B、发酵食品
C、体内合成
D、环境污染
E、腌制食品
第3题
橡胶制品中含有的亚硝胺主要来源于
A.橡胶基料
B.没有合理掌握生产过程中的硫化温度和时间
C.在硫化促进剂中使用的亚硝化助剂
D.添加烷基与芳基取代苯酚作为加工助剂
E.以上全对
第4题
A.丙烯酰胺
B.亚硝胺
C.杂环胺
D.多环芳烃
第5题
A、胃
B、口腔
C、膀胱
D、肝脏
E、肠道
第6题
A.蔬菜、水果
B.豆类及其制品
C.谷类
D.肉类、奶类及其制品
第7题
A.蛋类
B.豆类
C.肉类
D.粮谷类
第8题
膳食中碱性物质主要来源于
A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐
第9题
引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。
A.肉类及肉类制品
B.海产品及盐渍食品
C.家庭自制的发酵食品
D.奶类及奶类制品
E.蛋类食物
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