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[判断题]

罐式连续蒸煮糖化流程中后熟器的作用是利用料液的余热在一定压力和温度下维持一定时间连续蒸煮。()

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更多“罐式连续蒸煮糖化流程中后熟器的作用是利用料液的余热在一定压力和温度下维持一定时间连续蒸煮。()”相关的问题

第1题

根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同,可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、()、二级真空冷却连续糖化三类。
根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同,可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、()、二级真空冷却连续糖化三类。

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第2题

中药材的生产基地或大的中药材种植户的种植区会有专门进行产地加工的地方。下列中药中产地加工时

中药材的生产基地或大的中药材种植户的种植区会有专门进行产地加工的地方。

下列中药中产地加工时需要煮至透心的是A、白芍

B、木香

C、陈皮

D、郁金

E、山药

硫黄熏药材会使大部分药材含硫量增加,影响质量,但有些药材需要硫熏,下列不属于这类药材的是A、山药

B、白芷

C、川贝母

D、白豆蔻

E、太子参

下列不属于利用沸水烫的炮制方法的是A、百部

B、木瓜

C、山茱萸

D、栀子

E、地龙

天麻属于何种产地加工方式A、低温干燥

B、水洗

C、煮至透心

D、蒸至透心

E、发汗

产地加工中发汗的作用是促使变色、增味、利于干燥,下列不属于用发汗炮制的是A、厚朴

B、杜仲

C、姜黄

D、玄参

E、茯苓

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第3题

白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的()。

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

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第4题

下列蒸煮熟制设备中,属于间歇式的是()。

A.夹层锅

B.螺旋式连续预煮机

C.链带式连续预煮机

D.柱式连续粉浆蒸煮设备

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第5题

先以炸、蒸和煮的方法使原料成熟,再以熟汁烹制的一种综合性的烹调方法是()

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第6题

连续油管防喷器安全保护阀的作用是在正常作业过程中,为了防止()的误操作,实际上就是一个供液阀。

A.防喷盒

B.防喷器

C.液压连接器

D.加紧液缸

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第7题

豆腐煮珍珠的作用是A.缓和药性B.矫臭矫味C.清洁药物D.减少毒副作用E.破坏药物中所含的酶

豆腐煮珍珠的作用是

A.缓和药性

B.矫臭矫味

C.清洁药物

D.减少毒副作用

E.破坏药物中所含的酶

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第8题

在蒸煮后的浆料悬浮液中,废液主要存在于()部分。

A.细胞腔

B.细胞壁

C.纤维或纤维素

D.细胞膜

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第9题

逆止器的作用是防止运行胶带输送机停机后倒转。
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第10题

炮制含苷类药物时应注意A.少泡多润B.润透泡透C.避免蒸煮D.不宜用乙醇作辅料E.长时间浸泡

炮制含苷类药物时应注意

A.少泡多润

B.润透泡透

C.避免蒸煮

D.不宜用乙醇作辅料

E.长时间浸泡

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第11题

炮制含苷类药物应注意A.少泡多润B.润透泡透C.避免蒸煮D.不宜用乙醇作辅料E.长时浸泡

炮制含苷类药物应注意

A.少泡多润

B.润透泡透

C.避免蒸煮

D.不宜用乙醇作辅料

E.长时浸泡

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