A.植物性
B.乳类
C.动物性
D.保健
第1题
第2题
第3题
关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是
A．前者比后者易储存于体内
B．大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C．前者易被氧化，后者不会
D．前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E．前者缺乏时出现症状快，后者慢
第4题
A.叶黄素
B.β-胡萝卜素
C.类胡萝卜素
D.7-脱氢胆固醇
第5题
第6题
第7题
第8题
植物性食物中的胡萝卜素以β-胡萝卜素活性最高，其能在体内转化为VA，故又可称为维生素A源。()
第9题
A.谷类
B.豆类
C.蔬菜
D.水果
第10题
第11题
A.大豆
B.苹果
C.柑桔
D.小麦
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