题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
维生素A在()中含量较多,是人体摄取的主要来源。
A.谷类、坚果类和绿色蔬菜
B.动物肝脏、蛋黄和奶油
C.根茎类、叶菜类植物
D.虾、蟹类、贝壳类
答案
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A.谷类、坚果类和绿色蔬菜
B.动物肝脏、蛋黄和奶油
C.根茎类、叶菜类植物
D.虾、蟹类、贝壳类
第2题
维持人体正常代谢所必需的小分子有机化合物,大部分需要从食物中摄取的是
A.葡萄糖
B.果糖
C.维生素
D.脂肪乳
E.氨基酸
第5题
小麦胚中含量较多的维生素是
A.胡萝卜素
B.维生素D2
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素C
第6题
牛奶中含量较多的维生素是
A.维生素B
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素D
第9题
A.铁剂主要从十二指肠吸收
B.胃酸和维生素C可促进铁吸收
C.正常人维持体内铁平衡需要每天从食物中摄取铁1~1.5mg
D.急性失血时表现为小细胞低色素性贫血
E.四环素、消胆胺等阴离子药均影响铁剂的吸收
第10题
(137—139题共用备选答案)
A.维生素B6
B.烟酸
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素D
137.牛奶中含量较多的维生素是
138.牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是
139.牛奶中较缺乏的脂溶性维生素是