碳水化合物能供给热能，维持体温，辅助脂肪的氧化，帮助肝脏解毒，促进胃肠蠕动和消化。（)

A.脂肪是生物体内储存能量的物质，能供给热能

B.脂肪是构成人体一些组织的重要生理物质

C.脂肪能维持脑细胞的正常功能

D.脂肪能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

A、碳水化合物供给不足

B、蛋白质供给不足

C、脂肪供给不足

D、矿物质供给不足

E、蛋白质和热能供给不足

A.供给足量的热能与蛋白质

B.给予足量脂肪以提供热能

C.供给足量的糖和钠盐

D.每天给水不少于 2500ml

E.给予足量的碳水化合物。

A.蛋白质12～15%

B.脂肪30～35%

C.碳水化合物50～60%

D.脂肪20～30%

合理的要素饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质供能约占总热能的10%-14%。脂肪占20%-25%，碳水化合物占60%-70%。()

A.糖类

B.蛋白质

C.微量元素

D.脂肪

E.特殊供能物质

A、脂肪

B、碳水化合物

C、蛋白质

D、维生素

E、无机盐

A.供给能量

B.促进脂溶性维生素被人体吸收

C.维持体温、保护脏器

D.以上都是