学校食堂烹饪间从业人员在烹饪食品时可以用炒菜的勺子尝味道。（)

A.食品采购定点、索证、质量验收

B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间

C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒

D.炊事人员健康检查

A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况

B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置，熟制品与半成品分开放置

C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其中心温度应不低于100℃

D.煎炸油应注意更换，不能多次重复使用

A.自己烹饪简单的食物

B.学习浅显的食品营养和饮食卫生知识

C.建立良好的饮食行为习惯

D.形成平衡和合理膳食的积极态度

A.夏商周三代到春秋战国时期

B.秦汉至隋唐时期

C.两宋至明清时期

D.民国时期

A.皮下或腹腔脂肪组织呈黄色，浑浊

B.质地柔软，或带有鱼腥味

C.其他组织不发黄

D.随着放置时间延长，黄色逐渐减退，烹饪时无异味

A.法国烹饪

B.西班牙烹饪

C.荷兰烹饪

D.阿拉伯烹饪