老年人在食用自备食品前，护理人员的错误做法是（)。

A.防止细菌污染食品

B.食品中加入抗氧化剂

C.低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生

D.食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素

E.严格执行食品卫生法

A.若患者没有出现皮肤受损的状况，可以减少翻身次数，以免弄伤患者

B.在重度老年认知障碍患者中，经常会发生皮肤受损的情况

C.重度老年认知障碍患者极易出现擦伤或者压疮情况

D.患者入院时，护理人员要对其作相应的压疮风险评估

E.确保患者所摄入营养充足，以加强患者机体抵抗力

A.用物准备

B.环境准备

C.家属准备

D.病人准备

E.护理人员准备

A.50

B.60

C.70

D.80

A.卫生证书

B.装运前检验证书

C.品质证书

D.原产地证明

A.食品煮熟煮透

B.即食水果蔬菜食用前要先洗干净

C.良好的个人卫生惯，在加工生肉或果蔬时要洗手

D.防止生熟食物及清洁设备间发生交叉污染

A.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离

B.应当具有与其销售的食用农产品品种、数量相适应的销售设备或者设施

C.销售冷藏、冷冻食用农产品的，应当配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施，并符合保证食用农产品质量安全所需要的温度、湿度和环境等特殊要求

D.销售者租赁仓库的，应当选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供者

A.食物的生物学种属越远越好

B.搭配的种类越多越好

C.食用时间越远越好，不能同时食用

D.既考虑到氨基酸的含量和种类，又要考虑到方便制作和成品的美味可口

E.注意动物性食品与植物性食品之间搭配