第1题
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质
A、所含必需氨基酸的含量和比值
B、所含氨基酸的数量
C、表观消化率
D、净利用率
E、真消化率
第2题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A、所含氨基酸的数量
B、表观消化率
C、含量
D、真消化率
E、所含必需氨基酸的含量和比值
第3题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.真消化率
B.表观消化率
C.含量
D.所含氨基酸的数量
E.所含必需氨基酸的含量和比值
第4题
高分子化合物的毒性主要取决于
A.高分子化合物的分子量
B.高分子化合物本身的特性
C.高分子化合物中所含助剂的品种
D.高分子化合物中所含游离单体的量
E.高分子化合物中所含游离单体的量和助剂的品种
第6题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质的含量
C.蛋白质表观消化率
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第7题
食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第8题
食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A、蛋白质真消化率
B、蛋白质表观消化率
C、蛋白质的含量
D、食物蛋白质所含氨基酸的数量
E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第9题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第10题
银汞合金性能的改进,主要着重于:
A.去除所含锌的成分
B.采用球形银合金粉
C.去除所含银汞相
D.去除所含锡汞相
第11题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质的含量
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值