蛋白质生物学价值的高低主要取决于下列哪一项
A.蛋白质的体积
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
A.蛋白质的体积
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第1题
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质
A、所含必需氨基酸的含量和比值
B、所含氨基酸的数量
C、表观消化率
D、净利用率
E、真消化率
第2题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质的含量
C.蛋白质表观消化率
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第3题
食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第4题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质的含量
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第5题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A、所含氨基酸的数量
B、表观消化率
C、含量
D、真消化率
E、所含必需氨基酸的含量和比值
第6题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第7题
食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A、蛋白质真消化率
B、蛋白质表观消化率
C、蛋白质的含量
D、食物蛋白质所含氨基酸的数量
E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
第8题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.真消化率
B.表观消化率
C.含量
D.所含氨基酸的数量
E.所含必需氨基酸的含量和比值
第9题
A.各种氨基酸的含量与比值
B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C.各种必须氨基酸的含量与比值
D.各种非必需氨基酸的含量与比值
E.以上都不是