门店加工食品的用水，应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（)

A.保持生产环境的整洁卫生

B.用水应当符合国家规定的生活饮用水标准

C.直接入口的食物不必使用包装或者餐具

D.有食品安全专业的技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

食品生产经营过程中必须符合的卫生要求是

A．采取严格措施后可在有毒有害场所内从事

B．应当有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防尘等设施

C．洗手后才能销售直接入口食品

D．用水必须符合国家规定的生产用水卫生标准

E．可少量使用清洁剂、消毒剂

根据以下答案，回答题

A．应当无毒、无害，符合应当有的营养要求

B．应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所

C．直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料

D．超过保质期限的食品

E．必须进行健康检查

食品生产经营人员（）。

查看材料

A.《食品摊贩许可证》

B.食品安全责任书

C.食品安全管理制度

D.从业人员健康证明

B.各单位的生产经营环境应符合《食品安全法》及当地出台的《清真食品管理办法》的有关要求

C.委托加工产品，接受委托的单位应当为清真食品生产经营单位;若委托非清真食品生产经营单位，委托单位必须派驻有清真饮食习俗的少数民族员工对原料采购、生产、仓储、运输过程进行监督，并严格按照本管理办法的规定执行相关管理要求

D.集团所属的各企业在采用对外承租、委托加工、销售等合作情况，在终止合作时，由该企业负责及时收回我方授予的品牌和清真使用权的相关证件及材料，并通告合作方情况

A.掺假、掺杂、伪造，影响营养卫生的

B.用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;

C.超过保质期限的

D.为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的

E.含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的

纯净水、注射用水的质量标准应符合()。

A．国家标准

B．《中华人民共和国药典》

C．饮用水要求

D．企业的生产和技术水平

E．地方标准

A、不耐藏食品一般应一直处于低温下

B、用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求

C、防止制冷剂污染

D、食品冷藏库应建立卫生制度

E、以上都不对