手部接触顾客直接入口食品时（切水果和黑砖冻等）需佩戴（），存放区域同未开封口罩一起放置。

A．按要求洗手可去除双手污物和大部分微生物

B．接触直接入口食品时可用手套替代洗手消毒

C．手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部

D．以上都不是

A.按要求洗手可去除双手污物和大部分微生物

B.接触直接入口食品时可用手套替代洗手消毒

C.手部不要触碰与操作台有接触的工作服，避免工作

D.服上的污垢污染手部

E.以上都不是

A.拿取热饮杯时可抓取杯口边缘

B.一次性手套佩戴时可接触手套手指位置

C.顾客要求帮忙插入吸管时，可直接用手拿掉塑料外包装，直接拿取吸管插入饮料中

D.牛奶剪刀使用时，手部不可直接碰触剪刀食品接触面

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

D.每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

A．处理食物前

B．接触生食物后，接触受到污染的工具或设备后

C．使用卫生间后，处理动物或废弃物后

D．咳嗽，打喷嚏或拧鼻涕后

对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作

D.每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时，必须使用售货工具

A、不得接触食品或原料

B、可以接接触食品原料，不得接触成品

C、经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作

D、不得加工食品，但可销售食品

《食品安全法》中，关于从业人员健康体检的规定，不正确的是

A.上岗前必须进行健康检查，合格者方可上岗

B.已上岗者每年进行一次健康检查

C.从业人员离岗时也要进行健康检查

D.患有伤寒者，不得从事接触直接人口食品的工作

E.患有活动性肺结核者，不得从事接触直接入口食品的工作

A.处理食物前

B.接触生食物后，接触受到污染的工具或设备后

C.在使用卫生间后、处理动物或废弃物后

D.咳嗽，打喷嚏或擤鼻涕后