![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/pc/images/content_title_q.png)
[判断题]
异地分包过来的预包装食品,只要能保证检测周期,可以在第二天给微生物样品()
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/pc/images/content_title_a.png)
查看答案
第6题
A.单一配料的预包装食品应该标示配料表
B.配料表中配料的标示应清晰,易于辨认和识读,配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔
C.配料表中应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”
D.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要,提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时,需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量
第7题
A.在货物储存过程中应确保保质期越近的货物靠前存放,保证先进先出
B.当不同批次的小包装预包装食品(如:糖包、茶包等)无法做到分批次存放时,需保证其不同食品保质日期跨度小于六个月
C.仓库管理人员和厨师应定期检查,确保仓库和厨房内无过期或变质的食品,包括膨胀的罐头
D.以上都是