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[单选题]

()茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

A.明清时期

B.西汉时期

C.原始社会

D.唐宋时期

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发布时间：2023-03-11

更多“()茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。”相关的问题

第1题

蒙古族使用的茶具带有浓郁的民族特色，茶碗是木制的，称“翠花碗”。（)

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第2题

盖碗由盖、碗、托三部分组成，又称（)杯，冲泡和饮用合二为一的茶具，也可以单独使用。

A.天地人

B.三才

C.套

D.三彩

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第3题

浸泡消毒法一般适用于（)的消毒。

A.杯具

B.衣物

C.碗具

D.茶具

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第4题

用微波加热烹调，一般菜肴色泽较淡，为使肉类着色，通常采用（)。

A.塑料锅

B.木制碗

C.铁锅

D.褐化锅

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第5题

公共浴室内需做到一客一洗一消毒的用品、用具包括

A.公用茶具

B.拖鞋

C.修脚工具

D.浴盆

E.公用脸巾、浴巾

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第6题

空气吹扫过程中，当目测排气烟尘时，应在排气口设置贴白布或涂白漆的木制靶板检验，5min内靶板上无铁锈、尘土、水分等其他物质时为合格。（)

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第7题

木制龙骨、金属龙骨、其他材质龙骨或支架等属于（）。

A.结构材料

B.功能材料

C.装饰材料

D.辅助材料

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第8题

中餐分菜台分让方式中，应先在分菜台上准备好干净的（)，备好叉、匙等分菜工具。

A.公用碟

B.味碟

C.餐碟

D.碗

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第9题

危险化学品库内使用防爆型电气，所使用的工具应满足防火防爆的要求;换装、清扫、装卸易燃、易爆物料时，应使用不产生火花的()或其他工具。

A.木制

B.塑料制

C.铜制、合金制

D.铁制

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第10题

剩余的罐头食物应倒在碗内，以保洁膜包好，放在冰箱内冷藏。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

家庭自制婴幼儿辅食是要做到以下哪几点？（)

A.准备辅食所用的案板、锅和碗勺等应清洗干净

B.选择优质的原材料，应尽可能新鲜，并仔细选择和清洗

C.避免油炸、烧烤等烹饪方法

D.单独制作，或在家庭烹饪食物投放调味品前，选出部分适合婴幼儿的食物

E.现做现吃

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