电子商业汇票的转贴现是指持有票据的银行、财务公司在票据到期日前将票据权利背书转让给中国人民银行,由其扣收一定利息后,将约定金额支付给持票人的票据行为。（)

贴现是一种非票据转让行为

贴现申请人与出票人或直接前手之间具有真实的商品交易关系

贴现申请人是在银行开立存款账户的企业法人以及其他组织

贴现到期不获付款的，贴现银行可从贴现申请人的存款账户直接收取票款

A.银行承兑汇票

B.商业承克汇票

C.银行汇票

D.支票

A.支票

B.银行本票

C.商业本票

D.汇票

丙公司取得的由P银行签发的一张银行本票

乙公司收到的由甲公司签发的一张支票

戊公司向Q银行申请签发的一张银行汇票

丁公司收到的一张见票后定期付款的商业汇票

A.公司总经理

B.炼化工程集团

C.公司总会计师

D.中石化集团公司财务部

银行汇票的提示付款期限为自出票日起1个月

商业汇票的提示付款期限为自出票日起10日

银行本票的提示付款期限为自出票日起最长不得超过2个月

支票的提示付款期限为自出票日起10日

为出票人、其开户行A银行为付款人、面粉厂为收款人、票面金额为12万元的见票即付的商业汇票一张，并在该汇票上签章。3月20日，面粉厂向某机械厂购买一台磨面机，价款为12万元，因此欲将其所持汇票背书转让给机械厂。机械厂要求对该汇票提供票据保证，鉴于养鸡场欠面粉厂12万元货款，于是面粉厂请求养鸡场提供担保。后养鸡场在汇票上记载“保证”字样并签章，但未记载被保证人名称和保证日期。3月27日，面粉厂将该汇票背书转让给机械厂。4月2日，机械厂持票向A银行提示付款。A银行以食品厂经营状况不景气、即将解散为由拒绝付款，并作成退票理由书交给机械厂。机械厂欲行使追索权。要求：根据《票据法》的规定，回答下列问题。

本案例中，谁是被保证人？简要说明理由。