以下属于病毒污染食品的途径有()。
A.动植物生长的环境被病毒污染
B.原料动物病毒
C.食品加工人员带有病毒
D.不良的卫生习惯
E.食品交叉感染
A.动植物生长的环境被病毒污染
B.原料动物病毒
C.食品加工人员带有病毒
D.不良的卫生习惯
E.食品交叉感染
第5题
A.经呼吸道飞沫传播
B.密切接触传播
C.特定条件下接触病毒污染的物品和暴露于病毒污染的环境造成的接触传播或气溶胶传播
D.经尘埃传播
第9题
A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染
B.食品在加工前本身带菌
C.在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒
D.熟食制品包装不严,运输过程受到污染
E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染
第10题
A.主要通过飞沫经呼吸道传播
B.通过口腔、鼻腔、眼睛等处黏膜直接或间接接触传播
C.接触患者的呼吸道分泌物、体液和被病毒污染的物品亦可能引起感染
D.通过气溶胶经呼吸道传播也是重要的传播途径