既是有机化学工业的基础，也是制取各种有机化工产品的最基本的起始原料的是（)。

A.无机物质

B.有机物质

C.矿物质

D.都可以

A.降水

B.光照

C.紫外线照射

D.土壤温度热效应

A.公司章程

B.合伙协议

C.发起人协议

D.公司经营范围

下列有关维生素的叙述哪一个是正确的

A、维生素是含氮的有机化合物

B、所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体

C、所有的辅酶都是维生素

D、前列腺素由脂溶性维生素生成

E、维生素是构成组织的原料，也是机体的能源物质

下列有关维生素的叙述哪一个是正确的

A、维生素是含氮的有机化合物

B、除维生素C外，所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体

C、所有的辅酶都是维生素

D、前列腺素由脂溶性维生素生成

E、维生素是构成组织的原料，也是机体的能源物质

A.EDTA也是六元有机弱酸

B.与大多数金属离子形成1：1型的配合物

C.与金属离子配位后都形成颜色更深的配合物

D.与金属离子形成的配合物大多数溶于水

A.理论体系是基础

B.指引体系是保障

C.人才队伍是关键

D.信息系统是支撑

此题为判断题(对，错)。

A.是一个有机的整体，在人的一生中是比较稳定没法改变的

B.并不是一成不变的机械组合

C.在不同的场合下会显露出它们的不同侧面

D.在不同的时间和地点的表现都是相同的

食品发酵的原理

A.是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程

B.是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程

C.是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程

D.是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质，而显著改变食品感官性状的过程

E.是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应

A.直接影响种子的发芽、幼苗的生长

B.直接影响有机物质的腐烂和分解过程、各种盐类溶解的强度以及地下害虫的发生发展

C.直接影响植物的根系活动

D.土壤温度的变化，影响近地面空气的温、湿度状况