下列发酵产品属于次级代谢产品的是（)。

A.产物是微生物菌体本身

B.产品是微生物初级代谢产物

C.产品是微生物次级代谢产物

D.产品是微生物代谢的转化产物

E.产品是微生物产生的色素

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

A.柠檬酸

B.氨基酸

C.丁醇

D.抗生素

A.营养物质的消耗

B.微生物呼出的CO2

C.微生物细胞数目的增加

D.次级代谢产物的积累

A.厌氧发酵

B.氨基酸发酵

C.液体发酵

D.需氧发酵

A.超滤

B.过滤沉淀

C.萃取

D.离子交换

下列试验不属于碳水化合物的代谢试验是

A．吲哚试验

B．V-P试验

C．甲基红试验

D．葡萄糖发酵试验

E．β-半乳糖苷酶试验

A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件

B.菌体能合成各种生长因子，无需从外界补充

C.发酵液pH呈酸性时，不会生成乙酰谷氨酰胺

D.细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制

A.指导原则、标准结构、术语的改变

B.强化风险思维

C.过程模型的变化

D.与安全有关的产品和过程的要求、增强产品可追溯的要求、嵌入式软件的要求、担保管理过程和次级供应商管理