下列属非发酵性的腌制品是（)。

A.G-专性无芽胞厌氧杆菌

B.产生黑色素

C.有恶臭味

D.不发酵糖类

E.发酵糖类

不属于高血压患者应限制的含钠高的饮食是()

A．腌制品

B．食醋

C．发酵面食

D．啤酒

E．罐头

下列选项中属于心非器质性杂音的是()。

A．贫血性心杂音

B．心包击水音

C．心包摩擦音

D．心肺摩擦音

E．心胸摩擦音

B、沙门氏菌

C、变形杆菌

D、肉毒杆菌

E、副溶血性弧菌

该病原菌的特点是A、嗜盐性细菌

B、耐高温

C、耐酸、碱

D、革兰阳性菌

E、神经毒性菌

引起该食物中毒的主要食品是A、罐头食品

B、发酵食品

C、海产品及盐渍食品

D、剩米饭、凉糕

E、家庭自制豆制品

A. 该菌的一个显著特点是嗜盐性

B. 引起食物中毒主要经海产品或盐腌制品所传播

C. 预防措施是食物应加热后食用

D. 可通过神奈川试验判断菌株的致病性

E. 该菌感染仅致食物中毒

下列生化试验中符合沙门菌属的是

A．发酵乳糖

B．甲基红阴性

C．脲酶阳性

D．V-P阳性

E．吲哚阴性

A.有还原性

B.有旋光性

C.为细菌发酵产物

D.属血浆代用品

E.合格品的pH为4.0~6.0

A.辛、苦，热

B.辛、甘，温

C.淡、甘，寒

D.甘、酸，凉

E.以上皆非

A.甘、辛，凉

B.辛、甘，热

C.酸、苦，寒

D.苦、咸，温

E.以上皆非

性味皆属沉降的是

A.甘、辛、凉

B.辛、甘、热

C.酸、苦、寒

D.苦、成、温

E.以上皆非

性味皆属沉降的是（）

A．甘、辛，凉

B．辛、甘，热

C．酸、苦，寒

D．苦、咸，温

E．以上皆非