土壤中，铵根逐渐转化为亚硝酸根、硝酸根的过程称之为（)。

A.碳酸氢根离子

B.碳酸根离子

C.铵离子

D.氯离子

亚硝酸盐食物中毒的机制是

A．与胺作用形成亚硝酸胺

B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C．转化为硝酸盐

D．抵制乙酰胆碱酯酶

E．溶血

A.土壤

B.植物

C.细菌

D.真菌

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.稳定

A.是一元弱酸

B.很不稳定，仅存在于冷的稀溶液中，室温易歧化分解

C.亚硝酸盐均有毒，易转化为致癌的亚硝胺

D.具有氧化性，没有还原性

A.亚氯酸根

B.氯酸根

C.二氧化氯溶解气体

D.次氯酸根

A.氧和次氯酸根

B.铁和次氯酸根

C.氧和铁

D.次氯酸根和碳酸根

A.碳酸-碳酸氢盐

B.磷酸二氢钠-磷酸氢二钠

C.血浆蛋白酸-血浆蛋白根

D.还原血红蛋白酸-还原血红蛋白根

E.氯酸根-还原氯酸根

此题为判断题(对，错)。

A.组胺中毒

B.河豚鱼中毒

C.毒蕈中毒

D.瘦肉精中毒

E.亚硝酸中毒