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[主观题]

关于膳食纤维的下列论述完全正确的是A．粗纤维代表膳食纤维含量B．分为水溶性和水不溶性两类C．所有

关于膳食纤维的下列论述完全正确的是

A．粗纤维代表膳食纤维含量

B．分为水溶性和水不溶性两类

C．所有纤维作用相同

D．成分为纤维素、半纤维素

E．香蕉、土豆中不含膳食纤维

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发布时间：2020-09-24

更多“关于膳食纤维的下列论述完全正确的是A．粗纤维代表膳食纤维含量B．分为水溶性和水不溶性两类C．所有”相关的问题

第1题

膳食中粗细粮应适当搭配，因为粗杂粮比精细粮食含有更丰富的（)。

A.维生素、矿物质、膳食纤维

B.碳水化合物、矿物质、膳食纤维

C.维生素、矿物质、碳水化合物

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第2题

下列关于钙吸收的说法错误的是A．人体吸收率一般为20%～40%B．草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸

下列关于钙吸收的说法错误的是

A．人体吸收率一般为20%～40%

B．草酸、植酸与钙形成不溶性盐，降低钙吸收率

C．赖氨酸、色氨酸增加钙吸收

D．膳食纤维降低钙吸收

E．乳糖与钙形成络合物降低钙吸收

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第3题

下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系，正确的说法是（)。

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

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第4题

老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中，

错误的是

A.能量摄入以能维持理想体重为宜

B.应有适宜比例的优质蛋白

C.控制高胆固醇食物的摄入

D.增加膳食中纤维的摄入

E.少吃蔬菜多吃水果

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第5题

下列关于迟缓型便秘营养治疗要求正确的是（)

A.增加膳食纤维，多饮水，忌食产气食物，减少脂肪摄入

B.适当增加脂肪、膳食纤维摄入，多饮水，多运动

C.减少膳食纤维，多饮水，忌食产气食物，适当增加脂肪

D.适当减少脂肪、膳食纤维摄入，多饮水，少运动

E.增加膳食纤维，控制饮水量，多食产气食物，少运动

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第6题

下列关于溃疡性结肠炎的营养治疗原则的说法不正确的是（)

A.高蛋白、高能量

B.低膳食纤维

C.低脂饮食

D.糖类为主要能量来源

E.多吃产气性食物

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第7题

各种粗杂粮均含有较多的（)，其血糖指数也低于细粮，故可代替部分精细粮作为主食。

A.脂肪

B.膳食纤维

C.矿物质

D.维生素

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第8题

关于面神经的论述哪项是错误的A．为混合神经B．含运动纤维C．含交感纤维D．含副交感纤维E．含味觉纤维

关于面神经的论述哪项是错误的

A．为混合神经

B．含运动纤维

C．含交感纤维

D．含副交感纤维

E．含味觉纤维

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第9题

下列关于海洋美食说法正确的是（)

A.海带能够起到降血压的作用

B.紫菜中的胶体纤维对降低血降胆固醇有作用

C.海带是在海中互生藻类的统称

D.海带中的膳食纤维能够起到降血糖的作用

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第10题

下列与结肠癌的发生呈正相关的营养素是：()

A.膳食纤维

B.脂肪

C.维生素

D.胡罗卜素

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