酒水服务时，需要加温的酒有中国黄酒、（)、白兰地等。

A.100：10

B.100：15

C.100：20

D.100：25

E.100：40

酒炙法时酒的用量一般为：药物每100kg用黄酒

A．5kg

B．10kg

C．25kg

D．5～10kg

E．10～20kg

酒制药物时，每100kg药物用黄酒的量一般为（）

A．5～10kg

B．10～20kg

C．20～30kg

D．30～40kg

E．40～50kg

酒制药物时，除哪种药物外，一般都为黄酒（）

A．大黄

B．乌梢蛇

C．蟾酥

D．桑枝

E．白芍

A.酒水品种

B.酒水名称

C.贮藏方法

D.销售单位

E.酒品介绍

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

酒炙一般用量为每100kg药物用黄酒

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在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺

A．白酒

B．啤酒

C．果酒

D．黄酒

E．米酒

A.白酒

B.啤酒

C.果酒

D.黄酒

E.米酒

A.水为水丸中最常用的赋形剂

B.水本身无粘性，但能诱导药材中某些成分产生粘性

C.酒作赋形剂常用白酒和黄酒

D.新鲜药材可压榨取汁作为赋形剂

E.醋可增加药材中酸性成分的溶解度，利于吸收