用英博公司的TTT法来判断一个待检样品和标准品的相似度,在风味特征比较时,该样品有两项指标(脂
味和总体风味)为低一点,一项指标(甜味)为较高,其他5项和标准相同,得分各为3分,在缺陷特征比较时,该样品的老化味明显,得5分。请问这个酒样和标准样品的相似度?
味和总体风味)为低一点,一项指标(甜味)为较高,其他5项和标准相同,得分各为3分,在缺陷特征比较时,该样品的老化味明显,得5分。请问这个酒样和标准样品的相似度?
第1题
第2题
A.Q检验法
B.t检验法
C.F检验法
D.Q和t联合检验法
第3题
品的一支TG小管放到______培养7天,同时需将接种待检样品的另一支TG小管和一支TSB小管放到23~25℃培养7天。
第4题
抗坏血酸(摩尔质量为176.1g/mol)是一个还原剂,它的半反应为:
它能被I氧化,如果10.00ml柠檬水果汁样品用HAc酸化,并加20.00ml0.02500mol/LI2溶液,待反应完全后,过量的I2用1000ml0,01000mol/LNa2S2O3滴定,计算每毫升柠檬水果汁中抗坏血酸的质量。
第5题
第7题
抗坏血酸(摩尔质量为176.1g.mol-1)是一个还原剂,它的半反应为C6H6O6+2H++2e=C6H8O6它能被l氧化.如果10.00mL柠檬水果汁样品用HAc酸化,并加20.00mL0.02500mol·L-1I2溶液,待反应完全后,返滴过量的I2消耗10.00 mL 0.01000mol·L-1Na2S2O3溶液,计算每毫升柠檬水果汁中抗坏血酸的质量.
第8题
第10题
血竭具下列哪项特征
A.与水共研呈白色乳状液
B.与水共研呈黄棕色乳状液
C.粉末遇硝酸呈绿色
D.用微量升华法收集样品,镜检可见苯甲酸的细小结晶
E.外色黑似铁,研粉红如血,火燃有苯甲酸香气
第11题
A.用供试品相当量的蒸馏水作空白试验
B.可以用经水解的样品液作空白试验来校正
C.可以用未经水解的样品液作空白试验来校正
D.不加供试液,其他同法操作作空白试验
E.用供试品相当量青霉噻唑酸标准液作空白试验