（)是利用细胞内外渗透压的不同及水对干货原料毛细管的浸润作用，使干货原料吸水膨润、体积增大、质地回软的涨发方法。

A.维持细胞内外液的容量、渗透压及电中性

B.维持神经、肌肉的膜电位

C.参与血液缓冲对的构成

D.参与人体体质构成，通过生物酶的调节作用

细胞内外的渗透压，主要靠哪一种物质移动来维持

A．Na+

B．K+

C．葡萄糖

D．蛋白质

E．水

关于血浆渗透压的描述错误的是

A、血浆渗透压包括晶体渗透压和胶体渗透压。

B、晶体渗透压占血浆总渗透压的5%，主要来自溶解于血浆中的晶体物质，有80%来自于钠离子和氯离子。

C、胶体渗透压是由血浆中的胶体物质（主要是白蛋白）所形成的渗透压。

D、血浆胶体渗透压对于维持血浆和组织液之间的液体平衡极为重要。

E、血浆晶体渗透压对机体的作用是非常重要的，如维持细胞内外的水平衡、细胞内液和组织液的物质交换、消化道对水和营养物质的吸收、消化腺的分泌活动以及肾脏尿的生成等。

A.产生膜电位

B.维持细胞的渗透压

C.维持细胞内外Na+和K+离子的浓度差

D.调节pH值

A、细胞壁

B、细胞膜

C、细胞质

D、细胞浆

E、包膜

A.钾与糖原和蛋白质的合成关系密切

B.钾参与调节细胞内外的渗透压平衡

C.钾参与细胞内外酸碱平衡的调节

D.细胞外液钾含量少且浓度变动影响不大

细胞内外液的渗透压范围为

A.230～250mmol/L

B.251～269mmol/L

C.270～289mmol/L

D.290～310nmol/L

E.311～330mmol/L

细胞内外液的渗透压范围为

A．230～250mmol/L

B．251～269mmol/L

C．270～289mmol/L

D．290～310mmol/L

E．311～330mmol/L

细胞内外液的渗透压范围为

A．230～250mmol／L

B．251～269mmol／L

C．270～289mmol／L

D．290～310mmol／L

E．280～310mmol／L