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[判断题]

饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度,是指采购员不实,保管员不收,加工人员不用,服务员不卖腐败变质的食品及其原料。()

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更多“饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度,是指采购员不实,保管员不收,加工人员不用,服务员不卖腐败变质的食品及其原料。()”相关的问题

第1题

饮食卫生“五四”制的具体内容是()。

A.由原料到成品实行“四不制度”

B.成品(食物)存放实行“四隔离”

C.用(食)具实行“四过关”

D.环境卫生采取“四定”办法

E.个人卫生做到“四勤”

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第2题

下列关于饮食卫生“五四”制的说法,不正确的是()。

A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药品隔离;食品与天然冰隔离

B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手,剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服

C.食品实行“四过关”。即质量过关,卫生过关,安全过关,效率过关

D.环境卫生采取“四定:。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责

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第3题

饮食卫生五四制中的食具实行“四过关”是指一洗、二刷、三冲、四消毒(此“四关”系指热力消毒程序)。()
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第4题

餐饮单位合理布局的基本原则是食品的加工操作从原料到成品的顺序进行安排。()
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第5题

食品卫生“五四”制由()颁布。

A.卫生部、铁道部

B.卫生部

C.卫生部、商务部

D.商务部

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第6题

《协调制度》的分类原则及分类方法具体表现在()

A.同一章内的商品按照从原料到成品的加工程度不同顺次排列,加工程度越深,商品的品目号排列得越靠前

B.以商品的自然属性(原料性商品)或所具有的功能和用途(制成品)为设章原则

C.类次及同类内的章次多依照植物性商品在先,动物性商品其次,矿物性商品再次的顺序排列

D.同一商品按零件或配件在前,整机在后的顺序编排

E.许多章是按商品的用途划分的,而不是刻板地把所有的商品都按原料分类

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第7题

有关丸剂叙述错误的是()。

A.按赋形剂不同分为水丸、蜜丸、水蜜丸、浓缩丸、糊丸等

B.按制法不同分为泛制丸、塑制丸、滴制丸

C.为重要的传统中药剂型,2005版《中国药典》未有收载

D.多适用于慢性病的治疗

E.以原药粉入药,成品难符合药品卫生标准

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第8题

购买的原片等材料到仓库后,可以直接入库。()
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第9题

19世纪末期,美国国会通过法案对原有的政党分赃制进行改革,实行“功绩制”的文官制度。该法案是()

A.“威尔逊”法案

B.“彭德尔顿”法案

C.人权法案

D.权利法案

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第10题

在下列情况中,应实行行使质量一票否决权的有(),并及时予以纠正。

A.执行“三检制”,并填写记录

B.隐蔽工程未经验收

C.质量异常或质量问题

D.实施前由技术员办理完变更设计图纸等手续

E.擅自替换材料

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第11题

城乡居民医保中,原实行个人(家庭)账户的县市区,应于()起取消个人(家庭)账户,全面实行普通门诊统筹。()前,原个人(家庭)账户累计结余资金可以由参保居民家庭成员按原规定继续使用。

A.2020年1月1日;2021年12月31日

B.2020年1月1日;2022年12月31日

C.2021年1月1日;2021年12月31日

D.2021年1月1日;2022年12月31日

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