题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
团体包餐的特点是:用餐人数固定,用餐标准固定,开餐桌数固定,开餐时间统一,菜式品种统一,服务方式统一,用餐速度较快,就餐顾客容易形成统一意见、容易配合服务等。()
答案
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第2题
A.餐厅规模
B.用餐人数
C.食堂人数
D.公司人数
第4题
B、工作餐应当供应家常菜,不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴,不得提供香烟和高档酒水,不得使用私人会所、高消费餐饮场所
C、国内公务接待的出行活动应当安排集中乘车,合理使用车型,严格控制随行车辆
D、接待费报销凭证应当包括财务票据、派出单位公函和接待清单。具备条件的地方应当采用银行转账或者公务卡方式结算,不得以现金方式支付
第5题
A.根据就餐的总人数调整就餐的时间,如就餐人数较多,可采取分时段就餐、以减少就餐时人员的密度
B.就餐前先进行手卫生(洗手或手消毒)
C.取餐食时应侧藏医用外科口罩
D.就餐时将口罩收好,置于合适干净桌面上,口罩外面朝上
E.用餐时不坐正对面并保持适当距离(最好1m以上)
F.以上都是