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[单选题]

根据沸煮煮制原料的不同,沸煮有()两种方法。

A.冷水下锅和沸水下锅

B.冷水下锅和温水下锅

C.沸水下锅和温水下锅

D.盐水下锅和卤汤下锅

答案
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更多“根据沸煮煮制原料的不同,沸煮有()两种方法。”相关的问题

第1题

杜仲的加工方 法为A、发汗 B、阴干C、置沸水中略烫 D、蒸透心,敞开低温干燥 E、置沸水中煮至透心

杜仲的加工方 法为

A、发汗

B、阴干

C、置沸水中略烫

D、蒸透心,敞开低温干燥

E、置沸水中煮至透心

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第2题

根据下列选项,回答 36~38 题: A.发汗B.曝晒C.熏硫D.晒干或低温干燥E.置沸水中略煮或蒸 第

根据下列选项,回答 36~38 题:

A.发汗

B.曝晒

C.熏硫

D.晒干或低温干燥

E.置沸水中略煮或蒸

第 36 题 冬虫夏草采收加工须()。

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第3题

根据下列选项,回答 68~72 题:

A.置沸水中略烫

B.煮至透心

C.蒸至透心

D.蒸至杀死虫卵

E.拌入黄酒蒸第 68 题 白芍的加工方法为()

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第4题

沸煮的传热介质主要以下几种:盐水、基础汤、菜汤和牛奶。()
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第5题

根据材料,回答题 五倍子采收加工须 查看材

根据材料,回答题

五倍子采收加工须 查看材料

A.晒干,搓揉或打下孢子

B.加水煎煮,浓缩,干燥

C.反复发汗

D.浸泡,捞去茎枝叶渣,并加入石灰

E.置沸水中略煮或蒸

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第6题

玄参的加工方法为A、发汗 B、阴干C、置沸水中略烫 D、蒸透心,敞开低温干燥E、置沸水中煮至透心

玄参的加工方法为

A、发汗

B、阴干

C、置沸水中略烫

D、蒸透心,敞开低温干燥

E、置沸水中煮至透心

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第7题

太子参的加工方法为A、发汗 B、阴干C、置沸水中略烫 D、蒸透心,敞开低温干燥 E、置沸水中煮至透心

太子参的加工方法为

A、发汗

B、阴干

C、置沸水中略烫

D、蒸透心,敞开低温干燥

E、置沸水中煮至透心

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第8题

杜仲的加工方法为A、发汗 B、阴干C、置沸水中略烫 D、蒸透心,敞开低温干燥E、置沸水中煮至透心

杜仲的加工方法为

A、发汗

B、阴干

C、置沸水中略烫

D、蒸透心,敞开低温干燥

E、置沸水中煮至透心

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第9题

太子参的加工方法为A、发汗 B、阴干C、置沸水中略烫 D、蒸透心,敞开低温干燥E、置沸水中煮至透心

太子参的加工方法为

A、发汗

B、阴干

C、置沸水中略烫

D、蒸透心,敞开低温干燥

E、置沸水中煮至透心

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