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第1题
质地致密、坚实的药材切制时，宜切成A．厚片B．块C．段D．丝E．薄片
质地致密、坚实的药材切制时，宜切成
A．厚片
B．块
C．段
D．丝
E．薄片
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第2题
质地松泡、粉性大的药材宜切成A．厚片B．薄片C．丝D．段E．块
质地松泡、粉性大的药材宜切成
A．厚片
B．薄片
C．丝
D．段
E．块
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第3题
形态细长，内含成分又易于煎出的药材，切制时宜切成A．薄片B．厚片C．斜片D．宽丝E．段
形态细长，内含成分又易于煎出的药材，切制时宜切成
A．薄片
B．厚片
C．斜片
D．宽丝
E．段
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第4题
在配菜中，相似相配，这是形配合的原则，即丝配丝、条配条、片配片、丁配丁、块配块，这一原则适用于所有的菜肴。（)
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第5题
荆芥、麻黄适合切制的片形是A．片B．段C．丝D．块E．粉
荆芥、麻黄适合切制的片形是
A．片
B．段
C．丝
D．块
E．粉
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第6题
陈皮、黄柏适合切制的片形是A．片B．段C．丝D．块E．粉
陈皮、黄柏适合切制的片形是
A．片
B．段
C．丝
D．块
E．粉
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第9题
哪一步骤是塑制法制备蜜丸的关键工序()。
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第10题
乌药、槟榔等药材，饮片切制规格是A．丝B．薄片C．块D．厚片E．段
乌药、槟榔等药材，饮片切制规格是
A．丝
B．薄片
C．块
D．厚片
E．段
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第11题
药材细粉加适宜的粘合剂，混合制丸块、制丸条、分粒、搓圆而成丸粒的一种方法()。
A.塑制法
B.泛制法
C.滴制法
D.热熔法
E.压制法
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