棉籽饼粕中最重要的抗营养因子是（)。

A.胰蛋白酶抑制因子

B.单宁

C.异硫氰酸酯

D.棉酚

热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）

A.花生粕

B.豆粕

C.菜籽粕

D.棉籽粕

A.棉酚

B.植酸

C.大豆抗原

D.棉蓝酚

A.花生粕

B.豆粕

C.菜籽粕

D.棉籽粕

棉籽饼柏中最重要的有害成份是()。

棉籽与棉籽饼粕中毒机理是（）

A.使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能

B.抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症

C.硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症

D.硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状

E.刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性

A.大豆分离蛋白质

B.大豆异黄酮

C.脂肪

D.抗营养因子

A.棉籽饼粕

B.菜籽饼粕

C.花生(仁)饼粕

D.芝麻饼粕

A.棉酚

B.硫葡萄甙

C.氢氰酸

A.花生饼粕

B.大豆饼粕

C.菜籽饼粕

D.棉籽饼粕