食品中亚硝酸盐的测定是在微碱性条件下进行的。（)

A.0．01g／kg

B.0．02g／kg

C.0．03g／kg

D.0．04g／kg

E.0．05g／kg

A.B

B.C

C.X

D.Z

A．肉类食品

B．鱼类食品

C．发酵食品

D．盐腌食物

E．绿色蔬菜

关于亚硝酸盐与养殖生产的关系描述错误的是（）

A、亚硝酸盐是硝化作用的中间产物

B、亚硝酸盐是反硝化作用的中间产物

C、在微缺氧的环境中亚硝酸盐容易积累

D、在缺氧的情况下使用硝化细菌仍然可以有效降低水中亚硝酸盐的含量

A.弱氧化气氛

B.弱还原气氛

C.强氧化气氛

D.强还原气氛

甾体激素用四氯唑显色测定时须在碱性条件下进行，适用的碱是

A．碳酸钠

B．三乙胺

C．氢氧化钠

D．氢氧化四甲基铵

E．氨溶液

A.酸性或微酸性

B.中性

C.微碱性

D.强碱性

A.易溶于水，味微苦

B.可溶于氢氧化钠水溶液

C.在酸、碱性条件下均易水解

D.在空气中放置可被氧化，颜色逐渐变深

E.具有旋光性

A.蔬菜中的硝酸盐

B.刚腌不久的蔬菜

C.存放过久的熟菜

D.食用苦井水

E.腐烂的蔬菜