A.肉料拌干粉
B.肉料拌水
C.肉料拌湿粉
D.肉料拌蛋白湿粉
第1题
A.肉片虽不硬,但形状干瘪不饱满、无光泽
B.虾丸、鱼青丸等不会出现硬壳
C.鱿鱼花卷起的形状不自然、略带金黄色
D.肉料不起焦边、不超熟、不霉身
第2题
A.盐
B.糖
C.油
D.碱
第3题
A.动物性
B.植物性
C.矿物性
D.禽畜肉
第4题
A.为能迅速崩解,均匀分散的片剂
B.应进行溶出度检查
C.所含药物应该是易溶的
D.应加入泡腾剂
E.应检查分散均匀度
第5题
第6题
第7题
A.钻井液浸泡
B.钻井液
C.井眼轨迹
D.上部地层流体
第8题
A.按先中间后两边的要求控制车辆易辙行驶
B.当路面泛油时应补撒与施工最开始撒布的与矿料相同的面料
C.路面竣工后,开放交通时,车辆限速在40km/h以下
D.应随时将行车驱散的面料回扫、扫匀、压实,以形成平整密实的上封层
第9题
A.更紧实
B.光泽、有弹性
C.更嫩
D.略显脆性
第10题
A.液体石蜡
B. 脂肪油
C. 肉豆蔻酸异丙酯
D. 甘油
第11题
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