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[判断题]
若品管在批检或巡检时发现未按要求做首检确认,责令生产马上停机,按照《》生产过程异常反馈作业指导书》要求执行。()
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第5题
A.对未经检验的肉品给予补检,确认为合格者盖印准予上市
B.当发现严重污染或有腐败变质可疑时,必须做肉新鲜度检验
C.市场检查的难点在于:胴体与内脏分离,单检胴体可能漏检某些疫病
D.来自省外的肉品,手续齐全的,可以直接进入市场销售
第10题
A.单盒产品传递需卡上卡条双手水平托住传递盒
B.做首检的单条产品要卡上卡条附流程卡双手传递
C.传递过程注意卡物不分离
D.移动时一人最多拿两盒产品
第11题
A.通过过程(工序)能力的测定和控制图的使用起预防作用
B.通过过程(工序)作业的首检与巡检起预防作用
C.广义的预防作用,实际上对原材料和外购件的进货检验,对中间产品转序或入库前的检验,既起把关作用,又起预防作用
D.以上说法都不对