食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大地亚硝酸盐。（)

产生龙葵毒素的是哪类食品()

A.发芽土豆

B.火龙果

C.黄瓜

D.西葫芦

抑制土豆发芽采用

A．腌渍保藏

B．高温杀菌法

C．巴氏消毒法

D．熏制法

E．辐射保藏法

A．亚硝酸钠食物中毒

B．食用毒蘑菇引起的中毒

C．食用发芽马铃薯引起的中毒

D．食用未煮熟扁豆引起的中毒

E．食源性寄生虫病

有强烈饥饿感的肥胖病人，不宜食用蔬菜是

A.芹菜

B.冬瓜

C.黄瓜

D.土豆

E.南瓜

B、亚硝酸盐中毒

C、赤霉病麦中毒

D、发芽马铃薯中毒

E、有毒蜂蜜中毒

对该患者进行处理的最有效方案是A、快速排出毒物，给予阿托品

B、对症治疗，静脉注射维生素C

C、快速给予抗毒素血清

D、口服亚甲蓝

E、肌内注射二巯丙醇

A、土豆

B、西红柿

C、茄子

D、猪肉

E、米汤

发芽马铃薯中毒的有毒物质是

A．龙葵素

B．3-硝基丙酸

C．氰甙

D．红细胞凝集素

E．组胺

发芽马铃薯中毒的有毒物质是

A．植物血凝素

B．类秋水仙碱

C．3-硝基丙酸

D．皂素

E．龙葵素