爆炒牛肉或猪肝等应用文火。（)

A、医师未按照抗菌药物临床应用管理规定开具抗菌药物处方的

B、重复给药的

C、单张门急诊处方超过五种药品的

D、开具麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品等特殊管理药品处方未执行国家有关规定的

E、无特殊情况下，门诊处方超过7日用量，急诊处方超过3日用量，慢性病、老年病或特殊情况下需要适当延长处方用量未注明理由的

A.蛋黄

B.猪肝

C.牛乳

D.猪肉

E.牛肉

用蛤粉或蒲黄粉炒制阿胶时，应用的火力是

A．文火

B．中火

C．武火

D．先文火后武火

E．先武火后文火

A、猪肝

B、豆油

C、羊肚

D、牛肉

E、鸡肉

A.鱼子、肥肉、玉米

B.猪肝、牛肉、腊肠

C.豆浆、鱼、脱脂奶

D.蛋黄、牛奶、猪爪

E.蟹黄、猪皮、黄瓜

动物性食品是锌的丰富来源，如（)等，豆类及小麦每千克含锌也在5~20毫克左右。

A、牛肉

B、猪肉

C、羊肉

D、优质蛋白质

A.卷心菜、五香牛肉

B.菠菜、炒猪肝

C.青菜、黄瓜

D.紫菜、鸭血

E.冬瓜、土豆

A、卷心菜、五香牛肉

B、菠菜、红烧青鱼

C、茭白、鸡蛋

D、油豆腐、鸡血汤

E、青菜、炒猪肝

猪带绦虫病和牛带绦虫病主要因为食入生或未煮熟的含有囊尾蚴的猪肉或牛肉而感染，亦可经被囊尾蚴污染的手或食物而传播。（)

此题为判断题(对，错)。

A.有清晰、醒目的潜水区域警示标志

B.有能够监视整个潜水区域的指挥(瞭望)点或船只有入水绳和水面浮具(包括合格的浮标、潜水旗等)有救生用的船只

C.抽样检查其气瓶的检测证书，数量在200个以内(含200)抽查2个，数量在200～500个以内(含500)抽查3个，500个以上抽查5个

D.所有装备应有产品质量检验合格证明(一般为CE证书或检测证书)

男，52岁，有胃溃疡病史。近日来上腹部疼痛加剧，医嘱作粪便隐血试验，应给患者的菜谱是

A．卷心菜、五香牛肉

B．菠菜、红烧青鱼

C．白菜、鸡蛋

D．油豆腐、鸡血汤

E．青菜、炒猪肝