蛋白质变性是由于（）A、次级键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和

A.氨基酸的排列顺序发生改变

B.氨基酸的组成发生改变

C.氨基酸之间的肽键断裂

D.氨基酸之间形成的次级键发生改变

E.蛋白质分子被水解为氨基酸

蛋白质变性时不应出现的变化是

A．蛋白质的溶解度降低

B．失去原有的生理功能

C．蛋白的天然构象破坏

D．蛋白质分子中各种次级键被破坏

E．蛋白质分子个别肽键被破坏

蛋白质变性未被破坏的是

A.氢键

B.肽键

C.次级键

D.肽键平面

E.氨基酸残基

蛋白质变性的实质是由于破坏了下列哪种键？()

A、疏水键

B、盐键

C、氢键

D、肽键

E、次级键

蛋白质变性的原因是()。

A、次级键断裂，天然构象解体

B、肽键断裂，一级结构遭到破坏

C、蛋白质分子沉淀

D、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

E、多肽链的净电荷等于零

蛋白质变性是因为

A．肽键断裂，一级结构遭到破坏

B．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

C．蛋白质分子沉淀

D．次级键断裂，天然构象解体

蛋白质变性是由于

A．蛋白质空间构象的破坏

B．氨基酸组成的改变

C．肤键的断裂

D．蛋白质的水解

E．蛋白质活性不发生改变

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

E.所有结构被破坏

蛋白质变性是由于

A．蛋白质一级结构改变

B．蛋白质空间构象被破坏

C．蛋白质被水解

D．蛋白质辅基的脱落

E．蛋白质被沉淀

蛋白质变性是由于

A. 蛋白质水解B．辅基的脱落C．蛋白质一级结构改变D．蛋白质空间构象的破坏E．氢键被破坏