葡萄球菌肠毒素中需加热100℃，持续 2小时才可破坏的血清型是A．C型 B．E型 C．B型 D．A型 E．F型

葡萄球菌肠毒素中需加热100℃，持续2小时才可破坏的血清型是

A．C型

B．D型

C．B型

D．A型

E．F型

为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续

A．10分钟

B．15分钟

C．20分钟

D．30分钟

E．40分钟

A.10分钟

B.15分钟

C.20分钟

D.30分钟

E.40分钟

细菌毒素中，毒性最强的是

A.金靖色葡萄球菌肠毒素

B.破伤风痉挛毒素

C.霍乱肠毒素

D.白喉外毒素

E.肉毒毒素

关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是

A．只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素

B．一个菌株只能固定产生一种肠毒素

C．食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏

D．多发生在春季

E．食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素

细菌毒素中，毒性最强的是

A．破伤风痉挛毒素

B．肉毒毒素

C．白喉外毒素

D．霍乱肠毒素

E．金黄色葡萄球菌肠毒素

A.沙门菌

B.河豚毒素

C.肉毒毒素

D.葡萄球菌肠毒素

E.副溶血性弧菌

A.魏氏梭菌

B.葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

A.沙门氏菌

B.河豚毒素

C.肉毒毒素

D.葡萄球菌肠毒素

E.副溶血性弧菌