A.鳕鱼
B.鲟鱼
C.鳇鱼
D.大麻哈鱼
第1题
A.大马哈鱼
B.鲟鳇鱼
C.金枪鱼
D.鲨鱼
第2题
A.盐水冲洗
B.木棍搅动
C.筛子过滤
D.用烟熏
第3题
A.鲟鱼或鳇鱼
B.鲑鱼或马哈鱼
C.鲑鱼或鲱鱼
D.鲟鱼或马哈鱼
第4题
A.三文鱼
B.鳕鱼
C.鲐鱼
D.鲟鱼
第5题
A.盐水
B.冷水
C.冰水
D.牛奶
第6题
A.泡入清水
B.泡入盐水
C.泡入冰水
D.冲洗干净
第7题
A.乌贼鱼
B.章鱼
C.鱿鱼
D.鲍鱼
第8题
B.带鱼
C.黄花鱼
第9题
A.俗称三文鱼
B.大马哈鱼外形像鲑鱼,但不是鲑鱼
C.鲑鱼肉质细嫩疏松,富含脂肪
D.新鲜的鲑鱼籽可制成鱼籽酱,即红鱼子
第10题
第11题
A.糯米
B.大米
C.粳米
D.籼米
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