题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于烟叶碳水化合物，下列说法错误的是（）。
A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等
B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差
C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少
D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和
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A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等
B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差
C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少
D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和
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第2题
A.在一天内什么时间采收好，应当根据烟叶内在化学成分的变化和生产习惯来决定
B.长时间干旱成熟的烟叶，恰遇下雨不能采收，雨后次日应立即采收，以避免烟叶“返青”
C.如降雨则应缓收，待烟叶再落黄成熟后采收，烟叶不成熟就变黄则应抢收
D.烟叶在霜冻前掌握时机，及时抢收完毕，以免霜冻影响烟叶产量和品质
第3题
A.含氮化合物不仅具有重要的生理功能，而且对烟叶质量有决定性的影响，在一定程度上决定着烟叶的吸食价值
B.含氮化合物含量过低是不利的，含量过高又会使香气不够浓重
C.含氮化合物中的蛋白质与烟气中总凝聚物即焦油的含量有关，而焦油是影响健康的主要成分
D.烟叶在生长期间，含氮化合物的积累与外界环境条件、土壤养分、管理措施(如施肥、摘心、抹杈)以及着生部位等直接相关
第4题
B、若种植密度过大，田间郁蔽，通风不良，光照不足，特别是下部叶的环境小气候极差，造成地下水肥营养同地面以上的空间营养严重失调，烟叶内水分含量特别大，干物质含量非常少，最终形成“水黄”或“白黄”现象，这就是所谓的底烘
C、种植密度过小时，烟叶不能够正常成熟，资源利用率降低，难以保证烟叶的单位面积产量
D、种植密度过小时，烟叶能够正常成熟，但资源利用率降低，难以保证烟叶的单位面积产量
第6题
A.一般以本省烟叶为主
B.根据本省烟叶烟质特点，确定主体烟叶及填充烟叶的比例
C.再配用外地烟叶或晒晾烟叶以调节香味、浓度和劲头
D.配方结构的质量特点是烟香足、烟味浓、吸味较好
第8题
A.烟叶合成能力更弱，叶内物质过度消耗
B.叶片逐渐衰老枯黄，叶片变薄，重量减轻，细胞结构解体，外观呈现衰老死亡的枯焦状，甚至全叶枯焦死亡
C.此期烟叶的可烤性、可加工性和可用性下降
D.一般情况下，烟叶应在过熟期采收
第10题
A.烟叶成熟度是指烟叶达到成熟的程度
B.成熟度是烟叶成熟的量度，具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义
C.落实一切生产技术措施，确保烟叶长熟和采收成熟度一致，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础
D.长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征；烤熟的标志是不但要烤黄，而且要烤香
第11题
A.烟株营养水平低下，烟叶必然发育不全、生长不良
B.发育不全的烟叶也可以达到真正的成熟
C.由于“恐肥症”影响，致使烟株营养水平过高，导致烟叶“贪青”晚熟
D.对于施肥量适宜，施肥比例合理，营养充足，发育完全的烟叶，只要表现出成熟特征时，就算达到了真正成熟
