下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()。
A.可引起慢性中毒及远期效应
B.毒性作用表现为强蓄积性
C.可出现生物富集作用
D.金属元素的存在形式对毒性无影响
E.有害金属可来源于自然环境和人为污染
A.可引起慢性中毒及远期效应
B.毒性作用表现为强蓄积性
C.可出现生物富集作用
D.金属元素的存在形式对毒性无影响
E.有害金属可来源于自然环境和人为污染
第1题
关于食品安全标准的叙述错误的是:
A.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。
B.食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。
C.食品安全标准是强制执行的标准。
D.食品安全法规定了食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
E.不需要把食品中的添加剂详细列出,只需列出对人体有害的添加剂即可。
第2题
关于食源性感染叙述错误的是()。
A.食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病
B.也称为肉源性感染,常见食源性感染的疾病主要有:炭疽、鼻疽、布病、结核、沙门氏菌病、疯牛病、弓形虫病、肉孢子虫病、旋毛虫病等
C.食物起了传播病原物质的媒介作用
D.我国规定,生猪屠宰检验猪囊尾蚴、肉孢子虫,在牛屠宰中检验牛囊尾蚴、旋毛虫
E.临诊特征为中毒或感染
第3题
下列关于糖皮质激素作用的叙述,错误的是
A、减弱机体对有害刺激的耐受
B、促进蛋白质分解,抑制其合成
C、分泌过多时可引起脂肪重新分布
D、保持血管对儿茶酚胺的正常反应有重要作用
E、以上均错误
第5题
A.针对发病早期,早发现、早治疗
B. 消除和控制各种危害健康的因素
C. 防止疾病的发展
D. 对接触有害因素的人群进行定期体检
E. 疾病的普查
第6题
A.促进蛋白质分解、抑制其合成
B.对保持血管对儿茶酚胺的正常反应有重要作用
C.减弱机体对有害刺激的耐受
D.抑制胰岛素与其受体结合,导致葡萄糖利用减少
第7题
下列关于五行生克规律的叙述,错误的是()。
A.木为水之子
B.火为土之母
C.水为火之所不胜
D.金为术之所胜
E.木为土之所不胜
第9题
下列关于五行生克规律的叙述,错误的是:()
A.木为水之子
B.火为土之母,
C.水为火之所不胜
D.金为木之所胜
E.木为土之所不胜