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葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用是什么？主要使用的二氧化硫产品有哪些？

葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用是什么？主要使用的二氧化硫产品有哪些？

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发布时间：2022-09-27

更多“ 葡萄酒酿造过程中使用二氧化硫的作用是什么？主要使用的二氧化硫产品有哪些？”相关的问题

第1题

葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么（)

A.杀菌防腐

B.抗氧化

C.增酸，调节pH

D.澄清作用、溶解作用

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第2题

葡萄酒生产过程中哪些环节要用到二氧化硫。

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第3题

特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为（)。

A.强化葡萄酒

B.加香葡萄酒

C.冰葡萄酒

D.贵腐葡萄酒

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第4题

桃红葡萄酒典型的酿造工艺有哪些。

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第5题

二氧化硫可用于葡萄酒和果酒，最大使用量以二氧化硫残留量计。（)

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第6题

在酿造起泡葡萄酒时，为了获得CO2气体，一般都需要在葡萄原酒中加入()。

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第7题

食醋酿造过程中酵母菌的作用是醇化。（）

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第8题

食醋酿造过程中曲霉菌的作用是酸化。（）

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第9题

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第10题

下列哪一个不是食醋酿造过程中用到的微生物（)。

A.乳酸菌

B.醋酸菌

C.曲霉菌

D.酵母菌

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第11题

人类化工生产史的第一个伟大的进步是什么？（)

A.发现冶金

B.发现火

C.发现葡萄酒

D.发现陶瓷

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