餐饮成本核算，即是对餐饮企业生产和销售的一定种类和数量产品所耗用的（)进行综合计算，从而求出某一种类和数量产品的成本。

A.个人独资餐饮企业

B.合伙制餐饮企业

C.有限责任制餐饮企业

D.餐饮个体摊贩

A.中央厨房

B. 集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.连锁餐饮企业总部

E.网络餐饮服务第三方平台

A.模仿复制

B.转变改造

C.革新升级

D.创造创新

A.“冷链三证”和“山东冷链”电子交易凭证

B.《货物清单》

C.《青岛市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》或《口岸进口冷链食品消毒记录证明》

D.以上都是

A.小批单件生产产品的，以每批或每件产品为成本核算对象

B.成本核算对象确定后，一般不应中途变更

C.管理上不要求提供有关生产步骤成本信息的，以每种产品及生产步骤为成本核算对象

D.大批大量单步骤生产产品的，以产品品种为成本核算对象

A.增值税

B.营业税

C.消费税

D.个人所得税

A.收入执行

B.成本核算

C.采购计划

D.消耗量

A.广泛适用于单步骤、大量大批生产的企业

B.广泛适用于单件小批生产的企业

C.定期计算产品成本

D.成本核算对象是产品品种