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题目内容
（请给出正确答案）
B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
答案
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第2题
请选择对单纯性肥胖儿童的恰当干预方式
A．避免剧烈运动
B．加强运动和体格锻炼
C．膳食总热量逐渐减少，限制甜食
D．针对性进行行为心理治疗
E．以上都是
第3题
孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括
A、供给充足的各种营养素
B、合理烹调与加工
C、食物选择多样化
D、长期大量摄入高能量食物
E、合理的膳食制度
第4题
A.富有感召力
B.处于公正的立场
C.有组织和领导才能
D.与教育者有同质性
E.有良好的人际沟通能力
第5题
给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A．合理烹调，减少营养素损失
B．良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C．合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
D．早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E．儿童每餐进餐时间应为20～30分钟
第6题
A、合理烹调，减少营养素损失
B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C、合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E、儿童每餐进餐的时间应为20～30分钟
第7题
关于给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确
A.合理烹调，减少营养素损失
B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
C.合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲
D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
E.儿童每餐进餐时间应为20～30分钟
第8题
A.认识食物，学会烹饪，提高营养科学素养
B.三餐合理，规律就餐，培养健康饮食行为
C.合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
D.保证每天至少活动30分钟，增加户外活动时间
第9题
认为欺负他人的儿童知道如何去伤害对方，如何选择逃跑的机会。这种观点属于（）。
A．依恋理论
B．心理理论
C．外部特异性假设
D．竞争假设
