老年人膳食原则中，应注意提供充足的维生素E，其目的之一是A．促进铁吸收B．增进食欲C．抗衰老D．改善

A.促进铁吸收

B.增进食欲

C.抗衰老

D.改善睡眠

E.防止便秘

A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢，因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质

B.老年人脂肪代谢减慢，血脂偏高，从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降，应多晒太阳以促进铁的吸收

A.保持病房光线充足，地面平整、干燥无障碍物，家具放置平稳、固定，通道无阻碍物

B.注意精神调节：要避免过度情绪激动，保持心情舒畅，多与患者交谈，分散不快事情的注意力，保证充足睡眠

C.加强用眼卫生，保证眼部得到充分休息，在户外活动时，应戴有色眼镜，以防辐射线直射眼

D.指导患者眼保健操进行眼部穴位按摩但不可重压

E.进食易消化、清淡营养丰富的食物应含高的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤维素，多吃鱼，少食辛辣刺激性食物以及酒、咖啡等

F.适当运动：如散步、练太极等

A.提供基本的优质蛋白

B.蛋白质、脂肪和糖类三者之比为：成人1∶1.2∶7.5

C.补足多种无机盐

D.输送充足的维生素

A.能量不高

B.蛋白质量足质好

C.维生素充足

D.补充钙和钠

以下老年人合理平衡膳食的要求中，不正确的是

A.蛋白质以动物性优质蛋白为主，数量足而不过多

B.少吃动物脂肪

C.供给充足的无机盐和维生素

D.热能摄入量适当降低

E.可多吃点精制糖

A.能量摄入要适当降低

B.蛋白质质量好，数量足而不多

C.少吃动物脂肪

D.供给充足的无机盐和维生素

E.食糖少吃，食盐限量

A.满足产能营养素的需要

B. 供给充足的维生素

C. 供给充足的矿物质

D. 补充水分

有利于老年人健康的饮食原则，错误的是

A．摄入尽量多的蛋白质

B．多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入

C．脂肪的摄入以植物油为主

D．糖类以谷类为主，少吃精制糖

E．经常吃豆类和鱼类食品

关于老年人的健康饮食原则，错误的是

A．摄入尽量多的蛋白质

B．多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入

C．脂肪的摄入以植物油为主

D．碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖

E．经常吃豆类和鱼类食品