A.为节省餐后收台时间
B.为进一步推销菜肴做准备
C.为下一道菜上菜留出空间
D.为加快餐具周转
第1题
A.后续
B.焯水
C.加热
D.调味
第2题
A.加热中
B.调味中
C.切配中
D.烹调加工
第3题
A.1
B.2
C.3
D.5
第4题
A.方针政策
B.发展速度
C.发电规模
第5题
A.片状
B.球状
C.网状
D.难溶
第6题
A.水泵皮带断
B.气缸垫冲坏
C.节温器工作不良
D.水温表接触不好
第7题
A、吴又可
B、吴鞠通
C、汪机
D、王孟英
第8题
A.吴鞠通
B.吴又可
C.叶天士
D.王孟英
第9题
第10题
A.点火提前角过大
B.风扇V带张紧度过松
C.节温器主阀门无法关闭
D.转身助力泵V带张紧度过紧
第11题
A.测量和整理
B.归纳和总结
C.观测并描述
D.检查并记录
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