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对牛奶消毒的有效方法是,80~90℃煮制加热30~60秒、装瓶、加盖入蒸笼,奶温85~95℃保持3分钟、将奶煮沸至95℃、()加热30分钟。

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第1题

遭遇洪灾后,某牛场1头牛体温高达42℃,全身抽搐,可视粘膜发绀,5小时后死亡,口腔、鼻孔等天然孔流血
且血液凝固不全,对该病死牛应采取的处理方法是

A.掩埋

B.化制

C.焚烧

D.蒸煮

E.药物消毒

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第2题

遭遇洪灾后,某牛场1头牛体温高达42°C,全身抽搐,可视黏膜发绀,5h后死亡,口腔、鼻孔等天然孔流血且
血液凝固不全。对该病死牛应采取的处理方法是

A.掩埋

B.化制

C.焚烧

D.蒸煮

E.药物消毒

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第3题

遭遇洪灾后,某牛场1头牛体温高达42°C,全身抽搐,可视黏膜发绀,5小时后死亡,口腔、鼻孔等天然孔流血
且血液凝固不全,对该病死牛应采取的处理方法是()

A.掩埋

B.化制

C.焚烧

D.蒸煮

E.药物消毒

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第4题

对动物粪便处理经济有效且多采用的方法是

A、掩埋法

B、化学消毒法

C、焚烧法

D、生物热消毒法

E、化制

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第5题

属于蛋白质凝固作用的是()A.重金属中毒患者口服大量酪蛋白B.往牛奶中加入硫酸铵C.鸡蛋煮熟后

属于蛋白质凝固作用的是()

A.重金属中毒患者口服大量酪蛋白

B.往牛奶中加入硫酸铵

C.鸡蛋煮熟后蛋清变为蛋白

D.测血糖时加入钨酸

E.使用酒精消毒灭菌

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第6题

沸煮的温度是()。

A.120℃

B.100℃

C.80℃

D.90℃

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第7题

煮制菜花时,往水里加一点(),可以使菜花保持洁白,且不易变色。

A.盐

B.植物油

C.牛奶

D.碱

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第8题

采有温打法制作奶油汤时,加入牛奶或白色基础汤温度不宜过高,熬制时要用微火,一般煮制时间在()。

A.5分钟以上

B.10分钟以上

C.20分钟以上

D.30分钟以上

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第9题

对病毒性肝炎患者使用过的化纤织物,最好的消毒方法是()A.环氧乙烷气体消毒B.日光曝晒2小时

对病毒性肝炎患者使用过的化纤织物,最好的消毒方法是()

A.环氧乙烷气体消毒

B.日光曝晒2小时

C.在沸水中煮20分钟

D.过氧乙酸消毒

E.戊二醛浸泡

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第10题

加工肉干时,初煮的水温一般要求在()℃以上。

A.70

B.80

C.90

D.100

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第11题

温煮的温度一般应控制在()之间。

A.70℃~89℃

B.60℃~80℃

C.78℃~90℃

D.70℃~96℃

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