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[主观题]

已知溶液中蛋白质的百分含量为25%，你估算该溶液中氮的百分含量应为A、2%B、4%C、6%D、8%E、10%

已知溶液中蛋白质的百分含量为25%，你估算该溶液中氮的百分含量应为

A、2%

B、4%

C、6%

D、8%

E、10%

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发布时间：2020-12-23

更多“已知溶液中蛋白质的百分含量为25%，你估算该溶液中氮的百分含量应为A、2%B、4%C、6%D、8%E、10%”相关的问题

第1题

为测定牛奶中蛋白质的含量，称取0.5000g样品，用浓H2SO4消化，将氮转化为NH4HSO4，加浓碱蒸出NH3，吸收在过量硼

为测定牛奶中蛋白质的含量，称取0.5000g样品，用浓H₂SO₄消化，将氮转化为NH₄HSO₄，加浓碱蒸出NH₃，吸收在过量硼酸中，然后用标准的HCl溶液滴定，用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH₄Cl，经同样处理，耗去标准的HCl溶液20.10mL，计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。

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第2题

某溶液中蛋白质的含量为50%，此溶液氮的百分浓度为（）。

A.9.0%

B.8.0%

C.8.4%

D.9.2%

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第3题

欲测定奶粉中的含钙量，先通过灰化处理1.500g试样，然后用EDTA溶液滴定Ca²⁺。用去浓度为0.05000mol/L的EDTA滴定剂12.10ml，求奶粉中钙的质量百分含量。(已知M_Ca=40.08。)

欲测定奶粉中的含钙量，先通过灰化处理1.500g试样，然后用EDTA溶液滴定Ca²⁺。用去浓度为0.05000mol/L的EDTA滴定剂12.10ml，求奶粉中钙的质量百分含量。（已知M_Ca=40.08。)

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第4题

称取0.2500g食品试样，采用凯氏定量法测定蛋白质的含量。以0.1000mol/LHCl溶液滴定至终点，消耗21.20ml，计算食品中蛋白质的质量分数。(已知氮的质量换算为蛋白质的换算因素为6.25。)

称取0.2500g食品试样，采用凯氏定量法测定蛋白质的含量。以0.1000mol/LHCl溶液滴定至终点，消耗21.20ml，计算食品中蛋白质的质量分数。（已知氮的质量换算为蛋白质的换算因素为6.25。)

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第5题

已知咖啡碱的摩尔质量为212g/mol，在λ_max272nm处，ε_max为1.35x10⁴。称取0.1300g咖啡碱配制成酸性溶液，稀释至500ml，用1cm的吸收池，在272nm处测得A为0.702。求咖啡碱的百分含量。

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第6题

采用紫外分光光度法测定氯氮卓片的含量时，在308nm处测得供试品溶液的吸光度为0.638，已知氯氮卓在

308nm处的百分吸光系数为319，则供试品溶液的浓度为

A．0.005g／100 m1

B．0.005g／ml

C．0.02g／100 ml

D．0.002g／ml

E．0.002g／100 m1

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第7题

碘量法测定维生素C含量：取本品0.2000g，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解。加淀粉指示液1ml，

立即用碘滴定液(0.1000mol/L)滴定至溶液显蓝色，消耗20.00ml。已知维生素C的分子量为176.13，求得维生素C的百分含量为（）。

A．0.954

B．0.989

C．0.935

D．0.918

E．0.881

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第8题

碘量法测定维生素C含量：取本品0．200g，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，

立即用碘滴定液（0．1000mol／L）滴定至溶液显蓝色时，消耗20．00 ml。已知维生素C的分子量为176．13，求得维生素C的百分含量为

A.95．40%

B.98．90%

C.93．50%

D.91．80%

E.88．10%

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第9题

称维生素E片10片，总重为1.4906g，研细，称取0.2980g，用1.0mg/mL的内标溶液10mL溶解，用气相色谱法测定。已知进

样量为3μL，校正因子为1.96，供试品的峰面积为 159616，内标物的峰面积为167840，标示量为10mg/片，求供试品占标示量的百分含量？

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第10题

谷类食品中蛋白质百分含量为()。

谷类食品中蛋白质百分含量为（)。

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