主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物，利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的（）

A.多样化

B.以谷类为主食

C.以蛋白质为主食

D.注意荤素搭配

A.根据口味可增加煎炸食物

B.以谷类为主食

C.除去正餐，应多加零食以补充不足

D.食物品种多样化

E.菜应荤素搭配

A.以谷类为主食

B.吃菜以荤食为主

C.每天可饮适量牛奶、豆浆

D.餐次以4次为宜

E.食物品种宜多样化

A.主食餐餐不能少

B.全谷类天天有

C.合理利用大豆，足量

D.发酵豆制品可以缺

E.合理搭配，合理烹调

A.肉类

B.奶类

C.蛋类

D.谷类

A.蔬菜

B.水果

C.谷类

D.鱼禽畜肉

老年人糖类食用原则正确的是

A、应以多糖为好

B、应摄入单糖为主

C、少摄入膳食纤维

D、尽量少摄入谷类、薯类等食物

E、糖类供给能量应占总热能的50%

B、蛋白质

C、铁

D、维生素C

E、叶酸

如果考虑药物治疗，首选哪一种A、维生素C制剂，200～400mg/d

B、硫酸亚铁制剂，口服

C、维生素K，肌内注射

D、维生素B12，肌内注射

E、柠檬酸铁与叶酸同时补充

从膳食考虑应多食用哪种食物A、海产品

B、蛋类

C、粮谷类

D、豆类及其制品

E、新鲜蔬菜与水果

B、蛋白质

C、铁

D、维生素B2

E、叶酸

如果考虑药物治疗，首选哪一种A、维生素C制剂，200～400mg/d

B、硫酸亚铁制剂，口服

C、维生素K，肌内注射

D、维生素B12，肌内注射

E、柠檬酸铁与叶酸同时补充

从膳食考虑应多食用哪种食物A、海产品

B、蛋类

C、粮谷类

D、豆类及其制品

E、新鲜蔬菜与水果

A.血糖不足

B.使人反应迟钝

C.注意力不集中

D.以上都是

关于老年人的健康饮食原则，错误的是

A．摄入尽量多的蛋白质

B．多吃蔬菜、水果以增加维生素和膳食纤维的摄入

C．脂肪的摄入以植物油为主

D．碳水化合物以谷类为主，少吃精制糖

E．经常吃豆类和鱼类食品