奶茶果的固形物含量是（）

A.70.5-71.5

B.76.5-77.5%

C.75.5-76.5%

D.以上都不正确

干酪中脂肪含量一般占干酪总固形物的（)%以上。

黑液固形物大体上包括（)、（)两部分;有机物含量占70%左右，无机物含量占（)左右。

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中，常用于（)的测定。

A.果汁中可溶性固形物含量的测定

B.酱油中可溶性固形物含量的测定

C.啤酒原麦汁浓度的测定

D.果冻中可溶性固形物含量的测定

A.水溶性物质、非水溶性物质、固形物

B.固形物、不溶性物质、可溶性物质

C.不溶性物质、可溶性物质

D.水溶性物质、非水溶性物质

A.3-5%

B.12-14%

C.14-16%

D.5-8%