下列关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法正确的是（)

A.市场监管部门人员

B.未受委托的承检机构人员

C.食品生产经营人员

D.食品的消费者

关于食品评估，下列哪项是错误的：

A.国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作

B.对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加

C.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的应进行食品评估

D.发现新的可能危害食品安全因素时应进行食品评估

E.食品安全风险评估结果由省级卫生行政部门公布

A.食品检疫监管

B.食品风险管理

C.食品安全管理

D.食品风险评估

对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（）。

A、当众销毁

B、要求召回

C、不再追究

D、责令召回

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

A.食品药品监管部门

B.公安机关

C.工商行政管理部门

D.县级以上宣传部门

A.应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定

B.对于有预防治疗某些疾病效果的食品，可以进行标准或暗示，以刺激消费者的购买欲

C.食品标签不应于食品或者其包装物分离

D.应通俗易懂，有科学依据，不得标识封建迷信、色情等违背营养科学常识的内容

A.对本区域内发生的重大食品安全事故,或者社会影响恶劣的食品安全事件负有领导责任的

B.对本区域内发生的食品安全事故,未及时组织领导有关部门有效处置,造成不良影响或者较大损失的

C.对隐瞒、谎报、缓报食品安全事故负有领导责任的

D.违规插手、干预食品安全事故依法处理和食品安全违法犯罪案件处理的

A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生

B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施

C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的

D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大

关于食品安全标准的叙述错误的是：

A.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。

B.食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。

C.食品安全标准是强制执行的标准。

D.食品安全法规定了食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

E.不需要把食品中的添加剂详细列出，只需列出对人体有害的添加剂即可。

A.大多数经营者是个体或家庭

B.专业知识素养较高

C.经营理念先进

D.环境卫生和食品安全状况好