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[主观题]

减少杂环胺摄入的饮食习惯是少吃

A.烧烤煎炸食品

B.盐腌食品

C.酱制食品

D.发酵食品

E.熟肉制品

答案
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第1题

可减少杂环胺摄入的饮食习惯是A.少吃烧烤煎炸食品B.少吃盐腌食品C.少吃酱制食

可减少杂环胺摄入的饮食习惯是

A.少吃烧烤煎炸食品

B.少吃盐腌食品

C.少吃酱制食品

D.少吃发酵食品

E.少吃熟肉制品

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第2题

可以减少鱼中杂环胺形成的烹调加工方法是()。

A.直接用油煎

B.直接用明火烤

C.用铝箔包裹后烧烤

D.直接用油炸

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第3题

在烧烤食物中,其中()含有的大量,有致癌性。

A.N-亚硝基化合物

B.杂环胺

C.反式脂肪酸

D.氨基酸

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第4题

某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或
肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是

A.黄曲霉毒素

B.N-亚硝基化合物

C.杂环胺

D.甲醛

E.亚硝酸盐

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第5题

下列按碱性强弱排序正确的是()A.季铵碱>酰胺>脂肪杂环碱>芳香胺 B.脂肪杂环碱>

下列按碱性强弱排序正确的是()

A.季铵碱>酰胺>脂肪杂环碱>芳香胺

B.脂肪杂环碱>季铵碱>芳香胺>酰胺

C.脂肪杂环碱>季铵碱>酰胺>芳香胺

D.季铵碱>脂肪杂环碱>芳香胺>酰胺

E.季铵碱>脂肪杂环碱>酰胺>芳香胺

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第6题

下列化合物中,按碱性强弱排序正确的是A.季铵碱>脂肪杂环碱>酰胺>芳香胺B.脂肪杂环碱>

下列化合物中,按碱性强弱排序正确的是

A.季铵碱>脂肪杂环碱>酰胺>芳香胺

B.脂肪杂环碱>季铵碱>酰胺>芳香胺

C.脂肪杂环碱>季铵碱>芳香胺>酰胺

D.季铵碱>脂肪杂环碱>芳香胺>酰胺

E.季铵碱>酰胺>脂肪杂环碱>芳香胺

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第7题

下列化合物中,按碱性强弱排列正确的是 A.季铵碱>脂肪杂环碱>酰胺>芳香胺B.脂

下列化合物中,按碱性强弱排列正确的是

A.季铵碱>脂肪杂环碱>酰胺>芳香胺

B.脂肪杂环碱>季铵碱>酰胺>芳香胺

C.脂肪杂环碱>季铵碱>芳香胺>酰胺

D.季铵碱>脂肪胺>芳香胺>酰胺

E.芳香胺>季铵碱>脂肪胺>酰胺

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第8题

下列化合物中,按碱性强弱排列正确的是A.季铵碱>脂肪杂环碱>酰胺>芳香胺B.脂肪

下列化合物中,按碱性强弱排列正确的是

A.季铵碱>脂肪杂环碱>酰胺>芳香胺

B.脂肪杂环碱>季铵碱>酰胺>芳香胺

C.脂肪杂环碱>季铵碱>芳香胺>酰胺

D.季铵碱>脂肪胺>芳香胺>酰胺

E.芳香胺>季铵碱>脂肪胺>酰胺

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第9题

下列生物碱碱性最弱的是 A.酰胺生物碱B.芳香胺生物碱C.脂杂环生物碱

下列生物碱碱性最弱的是

A.酰胺生物碱

B.芳香胺生物碱

C.脂杂环生物碱

D.季铵碱

E.脂胺碱

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第10题

下列类别的化合物碱性最强的是A.季铵碱B.芳胺C.酰胺D.五元芳氮杂环E.六元芳氮杂环

下列类别的化合物碱性最强的是

A.季铵碱

B.芳胺

C.酰胺

D.五元芳氮杂环

E.六元芳氮杂环

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