可水解鞣质的基本组成单元是A．黄烷-3-醇类B．没食子酸C．异戊二烯D．C6-C3单位E．2-苯基色原酮

A.酚羟基

B.黄烷-3-醇

C.哌啶环

D.环戊烷

E.吡喃酮

A.国际上被称为中国鞣质

B.属于可水解鞣质

C.基本的结构单元是黄烷-3-醇

D.属于没食子酸鞣质

E.可被酸、碱或酶催化水解

A、酚羟基

B、环己烷

C、苯环

D、邻二羟基

E、黄烷-3-醇

缩合鞣质的基本组成单元是

A．2-苯基色原酮

B．异戊二烯

C．C6-C3单位

D．黄烷-3-醇类

E．没食子酸

A、结构基本单元为黄烷-3-醇

B、不能水解，但可缩合生成“鞣红”

C、水解产物为没食子酸和糖或多元醇

D、水解产物为没食子酸和其他酸

E、不合酯键和苷键

下列对五倍子鞣质说法正确的是

A.结构基本单元为黄烷一3一醇

B.不能水解，但可缩合生成“鞣红”

C.水解产物为没食子酸和糖或多元醇

D.水解产物为没食子酸和其他酸

E.不含酯键和苷键

A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

B．复杂的多元酚类化合物

C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

D．黄烷-3-醇的聚合物

E．可水解鞣质和缩合鞣质

A.没食子酸鞣质

B.复杂的多元酚类化合物

C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

D.黄烷-3-醇的聚合物

E.可水解鞣质、缩合鞣质

A.没食子酸鞣质

B.复杂的多元酚类化合物

C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

D.黄烷-3-醇的聚合物

E.可水解鞣质、缩合鞣质

A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

B.复杂的多元酚类化合物

C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

D.黄烷-3-醇的聚合物

E.可水解鞣质和缩合鞣质